Trong những năm trở lại đây ngành công nghiệp cà phê và trà đang phát triển và có những đột phá mạnh. Nhiều phương pháp và công thức chế tạo hoàn toàn mới nhằm đáp ứng nhu cầu của người dùng. Nổi bật nhất chính là trà cà phê Cascara một loại thức uống từ vỏ cà phê.
Nhắc tới trà cà phê chắc còn khá xa lạ với nhiều người. Vậy hãy cùng thông qua bài viết này để hiểu thêm về trà cà phê Cascara, điều khác biệt so với cà phê truyền thống, và tại sao lại gọi là trà cà phê ?
Trà cà phê Cascara là gì ?
Cascara trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là vỏ, da, hoặc trấu. vậy trà cà phê Cascara có nghĩa là trà từ vỏ của quả cà phê, từ những trái cà phê được chọn lựa.
Sau khi những quả cà phê đã được chọn lựa kỹ các hạt cà phê sẽ được tách khỏi vỏ. Vỏ quả cà phê được tách khô hoàn toàn (không được sử dụng nước trong quá trình tách vỏ) để giữ nguyên phần thịt và vỏ không bị nát.
Sau đó tới công đoạn phơi cũng vô cùng quan trọng. Vì trà cà phê Cascara được làm từ thịt và vỏ của trái cà phê nên rất dễ bị lên men và mốc. Ban ngày chúng được phơi dưới ánh nắng mặt trời, ban đêm phải đảm bảo được nhiệt độ sấy và thực hiện trong vòng 48 tiếng.
Tại sao lại gọi là trà cà phê Cascara
Hình thức:
Cascara có vẻ ngoài như trái nho khô nên không giống các loại trà khác. Và Cascara cũng không phải dạng hạt hay bột như các loại cà phê.
Hương vị:
Cascara không giống hương vị chát và ngọt như trà, và cũng không chứa nhiều caffein như cà phê. Cascara có một chút vị ngọt, một chút vị chua của hoa quả, một chút hương hoa hồng hay atiso, cảm nhận được hương vị của chery, hay thậm chí có một chút vị thuốc lá.
Cascara chính là sự giao thoa giữa trà và cà phê nên chúng có tên gọi là trà cà phê Cascara.
Công dụng của trà cà phê Cascara đối với sức khỏe
- Tăng cường thêm hệ miễn dịch nhờ vào các chất chống oxi hóa.
- Cải thiện trí nhớ, tăng cường năng lượng cho một ngày dài.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, parkinson và Alzheimer.
- Có thể sử dụng hằng ngày để giảm cân và bảo vệ gan.
Cách pha chế trà cà phê Cascara
- Ngâm ủ lạnh: Đây là cách đơn giản nhất cho ai muốn uống một cốc trà mát lạnh nhé !
Bạn chỉ cần cho trà cà phê Cascara vào bình, thêm nước vào với tỉ lệ phù hợp với lượng trà bạn uống. Sau đó bỏ vào tủ lạnh 24h, lấy ra và bạn có thể thưởng thức. Bạn có thể bỏ thêm vài viên đá lạnh để tăng độ mát lạnh cho ly nước.
- Pha nóng: cách này bạn áp dụng như việc pha các loại trà thông thường.
Bạn bỏ 1 lượng trà vào bình, sau đó cho tỉ lệ nước nóng phù hợp với lượng trà vào bình, để vài phút là có thể thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm một chút mật ong hoặc một chút gừng để tăng thêm hương vị nhé !
- Đun nóng: Cách này thì hơi cầu kỳ một chút, nhưng rất ngon.
Đầu tiên bạn cho trà cà phê Cascara vào nồi và thêm 1 ít đường. Sau đó bỏ nước vào nồi và đun nhỏ lửa. Khi nước sôi tầm 3-4 phút bạn thả một ít hoa nhài, hoa cúc hoặc hoa thanh trà vào nấu thêm khoảng 1 phút để tăng thêm hương vị. Bạn làm hết các bước trên là có thể thưởng thức một ly trà cà phê Cascara thơm ngon rồi.
Trà cà phê Cascara được bán ở đâu
Vì quy trình sản xuất trà cà phê Cascara rất kỳ công và tỉ mỉ, nên rất khó để tìm ra được những quán cà phê hay các đơn vị bán chúng.
Nhưng tại UTO sàn thương mại kết nối rất nhiều doanh nghiệp từ trong và ngoài nước đã đưa được sản phẩm trà cà phê cascara về thị trường Việt Nam, giúp đẩy mạnh được nhu cầu của người tiêu dùng và là đơn vị hoàn toàn uy tín, được đánh giá cao về chất lượng dịch vụ.
Link mua sản phẩm chính hãng tại đây: https://uto.vn/trading/tra-ca-phe-cascara-thanh-mat-hu-80g-i.C8BFEA22-3108-4D3F-910E-D7E9A5246001
Truy cập vào trang web https://uto.vn/ để biết thêm chi tiết